Rotolo di frittata ripieno

Oggi vi propongo una ricetta gustosa e semplice, utilizzando solo tre ingredienti!

Un secondo piatto completo e veloce, una frittata alternativa, con l'aggiunta del prosciutto e del formaggio. Da servire anche come antipasto tagliandola a fettine oppure come piatto unico insieme ad un'insalata.

Vi lascio con questa ricetta... fatevi trasportare dalla creatività e farcite il vostro rotolo con gli ingredienti che più vi piacciono!

PROCEDIMENTO:

1. Sbattete le uova aggiungendo sale, pepe e parmigiano.

2. Ungere una padella antiaderente con un goccio di olio e aspettare che si scaldi, poi versateci le uova sbattute. Cuocere la frittata da un lato e poi dall'altro, girandola con l'aiuto di un piatto o di un coperchio.

3. Farcire con prosciutto e formaggio. Attendere qualche minuto che si intiepidisce e arrotolare la frittata ripiena su sè stessa.

Tagliare il rotolo a fettine e la vostra frittata ripiena è pronta!

M.

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